Bestseller pražírny a opravdový klenot mezi kávami z Brazílie. Brazílie Cerrado je výjimečná pro její univerzálnost a zachutná opravdu každému.
Káva z oblasti Cerrado v Brazílii je známá svou plnou chutí, nízkou aciditou a sametovým tělem. Nabízí bohatý profil s tóny hořké čokolády a oříšků. Díky jedinečnému terroiru této savanové oblasti vzniká káva, která je vyvážená, hladká a mimořádně příjemná.
Pěstování kávy v Brazílii
Cerrado Mineiro je první brazilskou oblastí s chráněným označením původu pro kávu. Díky vysoké nadmořské výšce (800–1200 m n. m.), minerálně bohaté půdě a jasně definovaným obdobím sucha a dešťů se zde pěstují kávovníky s hlubokými kořeny a bohatými plody. Region je lídrem v udržitelné a regenerativní produkci kávy, s tisíci hektary certifikované ekologické půdy.
Chuťový profil
Hořká čokoláda, lískové oříšky
Stupeň Pražení
Kyselost
Vhodné pro
Pákový kávovar, automatický kávovar, mokka konvičku
Kraj původu
Cerrado Mineiro
Nadmořská výška pěstování
800 - 1200m nad mořem
Cuppingové skóre
83 - výběrová káva
Zpracování
Suchá metoda - natural (celá kávová třešeň se po sběru suší na slunci a po vyschnutí je dužnina se slupkou mechanicky odstraněna)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
