.png)
Zambie AA Plus Lupili je káva s výrazně čistým, elegantním profilem, který kombinuje africkou ovocnost s jemnou sladkostí a sametovým tělem. V chuti se objevují tóny červeného rybízu, citrusů, květového medu a lehké kořenitosti, které společně vytvářejí harmonický a svěží šálek. Díky vysoké nadmořské výšce a pečlivému třídění AA Plus je tato káva mimořádně vyvážená, jasná a aromaticky bohatá – ideální pro milovníky jemných, ale komplexních afrických káv s moderním charakterem.
Pěstování kávy v Zambii
Pěstování kávy v Zambii, zejména v oblasti Lupili, probíhá ve vysokých nadmořských výškách kolem 1 300–1 600 m, kde se střídá teplé slunce s chladnými nocemi a vytváří ideální podmínky pro pomalé, rovnoměrné zrání kávových třešní. Farmy jsou často menšího až středního rozsahu a využívají kombinaci moderních agronomických postupů a pečlivé ruční práce, která zajišťuje vysokou kvalitu zrna. Půda je bohatá na minerály a díky dostatku srážek i čisté vodě z horských pramenů má káva výraznou sladkost a jasnou aciditu. Region Lupili je navíc známý důrazem na udržitelnost a komunitní spolupráci, což se odráží v čistém, elegantním chuťovém profilu zambijských káv.
Chuťový profil
Červený rybíz, citrusy, med, koření
Stupeň Pražení
Kyselost
Vhodné pro
Pákový kávovar, automatický kávovar, mokka konvičku
Oblast původu
Lupili
Nadmořská výška pěstování
1300m - 1600m nad mořem
Cuppingové skóre
85 - výběrová
Zpracování
mokrá metoda - washed (po sběru se mechanicky odstraní slupka a část dužniny, poté se vloží na 12-72h do fermentačních nádob, kde dochází k úplnému očistění zrna. Následně se suší na slunci)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
